2005-06

味探訪

黒部(黒部・ますの寿し)

お寿司は、大好きです。笹にくるまれた鱒寿司は、特に好物のひとつです。近くのスーパーなどでも見かけると買うことが多いのですが、この「黒部」ほど美味しい鱒寿司には出会ったことがありませんでした。 まず、ふんだんに使われている笹を丁寧に開けたと...