2002-04

味探訪

車屋

根津の交差点を言問通りに出て、上野方面に歩き、二本めの路地を左に入ってすぐのところにあります。 八百屋さん、魚屋さん、文房具屋さん、と老舗商店街をウォッチングしたあと、ふらりと立ち寄ってみました。 比較的大きなお店ですが、玄関は、写真に...
味探訪

カマンベールチーズ雄和

秋田県雄和町は、秋田県のほぼ中央に位置しています。 近くには雄物川が流れ、牧畜の地としても有名です。「カマンベールチーズ雄和」は、この自然の中で育った牛のフレッシュミルクから手づくりされています。 ”晴れ女”が唯一の自慢である私は、例に...
味探訪

宇舵羅(郷土料理)

秋田ツアーでは、なんと体重3キロ増。 美味しいもの勢揃いのパラダイスです。 いろりを囲んでのお酒なんて、さすが、秋田。 冬は火を入れて、きりたんぽなどが楽しめるそうですが、夏は、板を渡してそこにお料理が次々に登場です。 緑あざや...
味探訪

あやめだんご(田舎料理)

今年の秋田ツアーもまたまた体重増。ヴァイオリンの先輩曰く、「リハーサルで1キロ、本番で2キロやせるけど、そのあと打ち上げで3キロ太るから、ずーっと同じ体重を維持しちゃうんだな、これが。。。」と嘆いておられましたが、増えてしまう私は、いったい...