2001-12

味探訪

田中平助商店 (若狭・小鯛ささ漬)

「ピンからキリまで」という言葉、ピンとキリとどっちが最高でどっちが最低なんだろう、と小さい頃ずっと思っていました。、、、 と、そんなことはどっちでもいいのですが、小鯛のささ漬ほど このピンキリの世界はないのではないかと思うのです。 間違...
味探訪

黒田果樹園(ラ・フランス)

私の父方の先祖は山形の人です。 そんなわけで山形と聞くとなんとなく懐かしい気がしてしまうのですが、このラ・フランス、出身は山形県上山市の黒田果樹園です。 このラ・フランスを食べるまで、この果実、あんまり好きな方ではありませんでした。 ...
味探訪

東順永(中華)

私にとって「おふくろの味」は餃子です。 外の餃子を食べに行って、「うん、やっぱりママの味にはかなわない!」と思って帰ってくることばかりですが、この店の水餃子にはうならさせれました。つやつや、しっとり、ふわ、じゅわー、、という具合です。 ...