2000-07

味探訪

芝亭(郷土料理)

私はお酒はそんなにはいただけませんが、美味しい料理とともにほんの少しいただくのが好きです。ですからお酒の味がそんなに分かるわけではありませんが、八戸の芝亭でいただいた菊駒という地酒は、さわやかなのにこくがあり、とても好きになりました。菊駒が...
味探訪

たこ常(蛸鰯料理)

八戸は、漁獲量日本一を誇る海の幸の宝庫です。 八戸には、そんな海の幸をふんだんに使ってユニークな料理を出してくれる店がたくさんあります。 杉本常雄さんのお店「たこ常」は、八戸の近海で獲れる蛸を中心に、鰯や烏賊などが楽しめるお魚のお店です...