2005-10

味探訪

黒茶屋(炭火焼・山里料理)

秋川渓谷のほとりにある、山菜・炭火料理のお店です。雑木林、竹林が鬱そうと茂る、渓谷の斜面に建てられています。 下の写真にあるように、由緒ある門と水車が出迎えてくれ、かがり火がたかれていて、タイムスリップしたような感覚になります。春に親友の...
味探訪

ザ・麹町(お米)

私は、大のごはん党です。お昼にときどきパンをいただくこともありますが、基本的にはごはんのエネルギーで動いている肉体です。 たきたての温かいごはんに、お味噌汁、自分でつくったお漬け物があれば、それでとても幸せの気分です。粕漬けの焼き魚があれ...