2007-07

味探訪

八重山モズクンそば(沖縄県石垣市・そば)

八重山モズクンそばは、八重山地方の天然モズクを使った乾麺です。そば粉ではなく小麦粉を主原料とし、めん70gに対し、10%の天然モズクが使われています。 冷やし麺、やまかけ麺、沖縄そばにも最高です。 全国各地で地域おこしや異業種交...
モーツァルト

ケネス・ブラナー監督「魔笛」

映画『魔笛』が、7月14日に封切られました。イギリス映画で、昨年のヴェネツィア国際映画祭において特別上演された作品です。ケネス・ブラナー監督の最新作です。舞台設定は、第1次世界大戦時になっていますが、モーツァルトのオペラを現代の戦争の場面に...