味探訪

一月末に、豆好きの美しいご婦人から頂いた節分用の大豆。節分になったら忘れずに「鬼は外！」と　盛大に豆まきをしよう！と思っていたのですが、今年は撒き損ねてしまいました。2月3日が節分と思いこんでいた私の目に飛び込んだテレビの映像。「2月２日の...

阪神御影から阪神本線で尼崎へ。近鉄難波・奈良線に乗って八戸ノ里へ。電車の中の関西弁はエネルギッシュそのもの。しかも大物（だいもつ）、出来島（できじま）、福（ふく）、伝法（でんぽう）など面白い駅名が続きワクワクしてきます。東京では「にほんばし...

翌日は、ピアノの梅木康代先生が室蘭をご案内くださいました。まずは東日本最大のつり橋、白鳥大橋へ。強風の街室蘭では、風速15メートルを超えると橋は通行止めになるのだとか。橋からは巨大な新日鉄の工場などが見えました。地球岬コースを歩き始めると展...

日本酒が美味しい季節がやってきました。今朝は東灘区魚崎西町にある菊正宗酒造記念館にお伺いし、お酒になるまでの神秘的な工程の展示を拝見。後藤守名誉館長様から樽を作る職人さんたちの磨き抜かれた匠の技について解説頂きました。樹齢100年の吉野杉か...

毎年恒例、栃木県の西方音楽館でのリサイタル。13年前、音響の第一人者、故永田穂先生のご紹介で伺ったのが最初でした。朝は道路が混むので前日入り。まずは「道の駅にしかた」に直行。お麩やら梨やらを買い込み、いちごスムージーを飲んだ後、調律アップの...

澤畑先生とは血液型も星座も一緒。食いしん坊という共通項でも波長がピッタリ。「何食べる？」で盛り上がる旅でもありました。福岡同調会の高島先生にお勧めのお店をお聞きし、寸暇を惜しんで味探訪。到着日夜は、ホテル横の水たき「いろは」に決定。昭和28...

爽やかなそよ風の中、五月晴れの銀座に向かいました。ベーゼンドルファーのヨハン・シュトラウスモデルを運び入れてのコンサート。会場は、以前から行ってみたかった銀座ハプスブルク・ファイルヘンです。オーストリア国家公認のキュッヘンマイスターの称号を...

「飲むなら弾くな、弾くなら飲むな！」師匠から言われた戒めです。演奏会の前の日、日本酒は暗譜が飛ぶのでご法度！ということで、本番の前日はおとなしく寝ることにしています。ところが、今回は、、。お師匠さん、ごめんなさい？！リハーサルの後、ふらりと...

明治記念館内の羽衣で、久しぶりにお寿司を頂きました。主任の田村清宏さんの握る珠玉の逸品に感動と幸せのひととき。部位によって異なる穴子！脂の乗ったお腹はスダチとお塩で、淡白な尾の方は煮詰めたタレで。マグロの赤身の中心部をヅケで頂くのですが、そ...

日曜日の鐘の音は、いつもと違い、けたたましく連打されます。「ミサに来ない者は、許さん！」と聴こえてくるのは私だけでしょうか。お店も学校もお休みの街中は、いつもより人通りも少なく静かです。幼稚園もガランとしていました。すアルテス　ラントグート...