味探訪 中むら（割烹）
住宅街の中にある一軒家の隠れ家的なお店です。 外苑東通りを四谷3丁目方面から北上し、靖国通りを越えると、車線が減って道が狭くなります。 信号を二つばかり通り過ぎ、パン屋さんの角を右に曲がるとすぐのところにあります。 俳句、書もたしなまれるご...
味探訪
味探訪 味探訪 根津の甚八（酒亭）
上野は、学生時代からのなじみ深い場所です。 まじめ学生だった？！私は、根津のほうまで足を伸ばすことがほとんどありませんが、 声楽家の悪友などは、大学より根津の飲み屋にいる時間が長かったような連中もいるほどです。 少し悪さも覚えた卒業うん十年...
味探訪 高瀬（うなぎ）
「そういえば、あなたの口から、暑い、寒い、疲れた」と言うのを聞いたことがない、としょっちゅう一緒にいる親友に言われたことがあります。 たしかに、雪の青森も、夏のうだるような京都の暑さも経験しているし、レコーディングでワルトシュタインを5回連...
味探訪 鮨処 多良布久 平岡 位佐夫（徳島市・鮨）
太刀魚のお鮨をいただきました。 秋刀魚、鰺、鯖など、ひかりもののお寿司には目がない私ですが、太刀魚のお寿司というのは、初体験です。 「太刀魚と飛び魚の違いがわかる？」などとくだらない話をしながら、まず半信半疑でひと口。 焼き魚やムニエルなら...
味探訪 すわ 大社せんべい（長野県諏訪市・せんべい）
諏訪響のリハーサルの日、事務局長さんからいただきましたおせんべいです。 諏訪響メンバーのお一人が、この大社せんべい本舗のおかみさんだとか。 家に帰ってゆっくり頂戴するつもりが、待ち時間で1枚、また2枚・・・。ついつい美味しくて手が伸びてしま...
味探訪 荒木町「四万十」
ときどき夜の荒木町に出かけます。路地が発達し、なかなかの風情です。きょうは、エリマキラーメンの角の路地を入ってすぐの「四万十」へ。名前のとおり、四万十川など高知の魚などを出してくださるお店です。きょうは、鮃、栄螺のお刺身に、エボダイの焼き魚...
味探訪 沢（割烹）
外苑東通から1本入った路地裏にあります。情緒溢れる荒木町の雰囲気が溢れています。 「沢」は、6，7人が座れるＬ字形のカウンターと、テーブルがふたつ置かれたこあがりのある、こぢんまりしたお店です。 荒木町の青年会のメンバーでいらっしゃるマスタ...
味探訪 淡路・沼島
暮れも押し迫り、文庫本とお泊まりセットを片手に、神戸に向かいました。三宮からバスで明石海峡大橋を渡り、福良へ。そして土生から、さらに船に乗り、１０分ほどで沼島に到着。船には、地元の人のみで観光客らしい人はほかにいないようでした。兵庫県最南端...
味探訪 亀戸「東京大排档」
今年もお世話になったみなさんと、亀戸の中華、東京大排档 に行きました。ＪＲ亀戸駅から徒歩５分。本場中国と勘違いしてしまうような、緋色の店内です。中国通の楽友も大満足のチャイナタウンＩＮ亀戸です！ワイワイガヤガヤ、大いに仲間と盛り上がった夜で...
コンサート鑑賞 N響楽定期＆円山町
横浜の長浜ホールで、オールショパンプログラムの本番を終えてから、渋谷のNHKホールへ。Ｎ響の定期を聴いてきました。指揮はモーシェ・アツモンさん。Ｒ・シュトラウスの交響詩「ティル・オイレンシュピーゲルの愉快ないたずら」、モーツァルトのヴァイオ...